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Frühstück ist ja die bekanntlich wichtigste Mahlzeit des Tages. Interessant, wie sich die Frühstücks-Gewohnheiten von Land zu Land unterscheiden. Wir haben euch internationale Frühstücksszenarien entworfen, einige sind nichts für schwache Nerven

Hamburger am Morgen: Loco Moco – Eine Hawaiianische Tradition

Loco Moco beginnt mit Reis der mit gegrillten Zwiebel und einem Hamburger bedeckt ist, der wiederum mit gebratenen Eiern und Pilz-gravy vollendet wird. Man erzählt sich, dass das beste Loco Moco in Lulu zu finden sei, am besten selber probieren!

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Frühstück in Afrika: in Ostafrika Getreidebrei, in Nordafrika: Foul

In Ost- und Westafrika beinhaltet das Frühstück oftmlas uji – ein dünner Brei aus Maniok, Hirse, Reis oder Mai. Das Frühstück unterscheidet sich natürlich von Region zu Region, in manchen Gebieten werden dem Getreidebrei noch Erdnüsse beigemischt. In Madagaskar wird kitoza zusammen mit dem Brei gegessen: dies ist eine Delikatesse und besteht aus getrockneten Streifen Rindfleisch, das über einem Kohlefeuer gegrillt wird.

In Nordafrika beinhaltet das Frühstück unter anderem Kaffee, Minztee und Brot, das aus Hirse oder Mais hergestellt wird. In Ägypten ist das ful medames (oder foul medammas) eine traditionelle Mahlzeit am frühen Morgen. Das Foul ist eine Speise aus Foulbohnen, Zwiebeln, viel Knoblauch, Olivenöl und Petersilie.

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Nasi Lemak, gebratene Nudeln, Fisch und Suppen: Frühstück in Süd-Ostasien

Hauptsächlich Reis, Curries, Nudel-Suppen mit Fleisch und Meeresfrüchten werden am Morgen gegessen. In Singapur gibt es ein populäres Gericht names nasi lemak: ein Reisgericht mit Kokosnussmilch und Fisch. Frühstück ist im Prinzip genau wie Mittag oder Abendessen, genauso scharf und pikant gewürzt. In ländlichen Gebieten isst man xoi, klebriger Reis (manchmal mit Erdnuss- oder Bohnenmus gemischt) gedünstet in Bananenpapier. Bei meinem Besuch in Malaysien vor einigen Jahren war die Erkenntnis, dass Frühstück gleich gebratene Nudeln mit Shrimps sind, zu Beginn etwas schockierend, aber man gewöhnt sich daran und es schmeckt gar nicht schlecht. Manchmal werden auch Muscheln serviert, uns Touristen wurde aber davon abgeraten

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Hering: Frühstücken in den Niederlanden, Schweden, Norwegen

In den Niederlanden oder auch in Norddeutschland kann man eine Spezialität namens groene hering, ein kleiner saurer Hering, der einfach als Ganzes verspeist wird, am Morgen genießen. Statt Kaffee, Tee oder Kakao trinken viele Niederländer warme Milch mit Anis, die anijsmelk.

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Wales tanzt mit Herzmuscheln und essbarem Seegras aus der Reihe

In Wales isst man sehr gerne so genanntes laverbread und Herzmuscheln zum Frühstück. Laverbread ist essbares Seegras, das auf den felsigen Küsten der südlichen Küste von Wales wächst. Herzmuscheln werden am Morgen häufig gebraten serviert. Lecker!

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Misosuppe und Reis: die erste Mahlzeit des Tages in Japan

Das eher westliche Frühstück, bestehend aus Eiern, Toast, Saft und Kaffee ist heutzutage weit verbreitet in Japan. Das traditionelle Frühstück besteht jedoch aus grünem Tee, Misosuppe und Reis. Bei Bedarf kann man noch ein rohes Ei hinzufügen oder gegrillten Fisch. Natto, fermentierte Sojabohnen, werden vor allem in Ostjapan gegessen.

Übrigens gibt es abgesehen vom Frühstück in verschiedenen Ländern einige Spezialitäten, die wirklich das Attribut “gruselig” verdienen, etwa lebendiger Tintenfisch oder vergorener Hering.

Hier gehts zum Link, viel Spaß http://blogs.nokia.com/ovimapsexplorer/south-america/peru/the-worlds-worst-national-foods-and-where-to-eat-them/

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